小時(shí)候，我家經(jīng)常吃豆腐。豆腐做為我家的主菜，可沒少吃。我家吃豆腐千篇一律的幾樣：白菜燉豆腐、醬油蘸豆腐、白水煮豆腐，小蔥拌豆腐……
　　 那時(shí)家里窮，豆腐實(shí)惠，兩塊錢的豆腐一大塊，一家人圍坐在一起，再吃點(diǎn)蘸醬菜一頓飯也夠了。所以為了圖省事，也為了省錢，一聽到大道有來了賣豆腐的，奶奶會扯開她唱京劇的大嗓門：“等會呀！”端著盆倒著小碎步跑出家門，掏出兩塊錢說道：“兩塊錢豆腐。”
　　 賣豆腐的看見奶奶，一準(zhǔn)會笑逐顏開熱情地打著招呼，老主顧嘛，常年照顧他們的生意能不樂嘛，而且每次秤會高高的，多出個(gè)零七毛八的，也就不計(jì)較了。
　　 每天走街串巷賣豆腐的小販有兩家，一家姓薛，一家姓白。兩家做的豆腐都是鹵水豆腐，進(jìn)嘴潤滑，有豆腐味，覺得格外地香。而且他們兩家都很厚道，做買賣很規(guī)矩。但話說回來，同行是冤家。剛開始兩家也不友好，經(jīng)常為搶生意，鬧得不愉快。那時(shí)姥姥和我們家住一趟街上，她和大舅開了一個(gè)餃子館，會經(jīng)常買他們兩家的豆腐。趕上誰家的就會買誰家的，姥姥從不會認(rèn)準(zhǔn)一家買。飯館用量大，有時(shí)兩個(gè)人都在街上，姥姥會一家買一半?？匆妰杉页臣?，姥姥說話了：“人都說和氣生財(cái)，你們兩家總這么吵能生財(cái)嗎？如果再這么吵我以后誰家豆腐也不買，就去街里集上買。而且我還會讓村里人家，都不買你們兩家的豆腐。”
　　 姥姥不輕易說話，說話了，兩個(gè)人也不吵了，慢慢的兩家開始變得友好起來。兩家的豆腐都賣得挺好。上午往往是兩個(gè)人一起出來，村里人買誰的都不計(jì)較，兩個(gè)人還有說有笑地互相謙讓。上午賣不了的，會一起商量著去集上賣。
　　 說起豆腐，姥姥會和我們講起一段有關(guān)豆腐的往事，她說她小時(shí)候，過年的時(shí)候，有糧食本的城鎮(zhèn)居民，會供應(yīng)豆腐。那時(shí)家家戶戶會發(fā)小票，去附近糧站排隊(duì)買豆腐。為了買到豆腐，有的人家三四點(diǎn)鐘就起床了。一人手里拿個(gè)大盆，凍得哆哆嗦嗦，來回跺腳排隊(duì)等候著糧站開門。有時(shí)排了半天隊(duì)，好容易輪到自己了，豆腐卻賣沒了，白排了。有一年過年，家里發(fā)了小票，姥姥早早去排隊(duì)。好容易排到自己了，正好還夠她一份的。后面的一個(gè)老爺子和姥姥商量說，能不能先讓他買了，他家住在外村，趕著驢車來的，來一次不容易。姥姥看見老人穿著單薄，顫顫巍巍的也確實(shí)可憐，就把豆腐讓給了他。老爺子買上了豆腐，一個(gè)勁和姥姥說著感謝話，臉上不知是淚水還是露水掛在了臉上的褶子上。那天沒買上豆腐，第二天姥姥準(zhǔn)備再去，結(jié)果睡過了頭，去的時(shí)候，人家賣完了。為了買上豆腐，姥姥穿上她爹的軍大衣，那一宿就守在糧站門口，排了個(gè)第一個(gè)，終于買上了豆腐。
　　 買回的豆腐冒著一股股熱氣，早晨回到家。太姥爺調(diào)了蒜汁醬油說：“早飯就賞你豆腐吧?！蹦菚r(shí)的豆腐吃到嘴里滿是豆香味，姥姥心里美呀！買回的豆腐留出一些，放在屋里開始炸丸子，炸豆泡，準(zhǔn)備過年吃。而剩下一部分豆腐，則切成小塊放在蓋簾上。端到院子里的大缸上面，就等著凍一宿再放入缸里，留著過年吃火鍋，吃酸菜燉凍豆腐。豆腐放外面一宿，第二天，兩蓋簾的凍豆腐連同蓋簾都不見了，被人偷得一干二凈。太姥爺見了，急火攻心一口氣沒上來，“嗷”一聲就躺在地上。太姥姥急忙舀了一瓢酸菜水，給他灌下，他才慢慢醒過來。丟了豆腐，姥姥不甘心呀，那可是自己辛苦了好幾宿排來的呀！那也是一年國家給的福利呀！姥姥就開始挨家挨戶敲門去問，誰拿了誰會承認(rèn)呀？
　　 眼看著年也已經(jīng)到了，豆腐也沒找回來。那時(shí)人家講究過年挨家挨戶拜年。初一早晨，姥姥去了鄰居于奶奶家里拜年，看見老兩口正在吃黑面的菜餑餑，剛蒸好的菜餑餑放在蓋簾上冒著熱氣，兩個(gè)人也沒做菜，一人手里拿著一個(gè)吃著。老兩口有一個(gè)辛苦養(yǎng)大的兒子，長大成人后去城里打工，十幾年了，一直沒有音信。村里人都幾乎忘了他們兩口人還有個(gè)兒子。平時(shí)兩口子有一塊地，但也年紀(jì)大了，身體又不好，兩個(gè)人過得的日子不能說比黃連苦吧，也是饑寒交迫緊緊巴巴?？匆娝麄兇筮^年的就吃這個(gè)，姥姥心酸了。就跑回家端來了餃子。當(dāng)不經(jīng)意間，姥姥看桌子上的蓋簾時(shí)，一下認(rèn)出來那個(gè)蓋簾是自己母親編的還扎著紅線呢。于爺爺看姥姥一直盯著那個(gè)蓋簾看，急忙上前把蓋簾端著去了廚房。
　　 姥姥離開他家時(shí)，于奶奶忍不住承認(rèn)了，那兩蓋簾豆腐是她偷回了家。之所以偷了豆腐，是兒子捎信說，初五要領(lǐng)兒媳婦回家。兒子嫌家窮，出門打工后一直沒回來過，這次終于想明白了說要回家看看，于奶奶和于爺爺高興呀！兒子從小就愛吃凍豆腐，他們是農(nóng)業(yè)戶口不屬于城鎮(zhèn)居民，沒有票買豆腐，就拿了姥姥家的豆腐等兒子和兒媳回來吃。家里年前準(zhǔn)備的一點(diǎn)點(diǎn)的白面和肉，還有一些青菜的都沒舍得吃，就尋思等兒子和媳婦回來吃……
　　 姥姥聽于奶奶講了事情經(jīng)過，沒有責(zé)怪老人。而是跑回家，和太姥姥和太姥爺說了于奶奶家里的情況。太姥姥和太姥爺，還讓姥姥把家里炸的丸子和豆泡，還有煮好的紅白肉給老兩口拿了一些。那幾天，善良的姥姥一家人，還把老兩口請到家里過年。等老兩口的兒子兒媳回來了，才讓他們老兩口回家一家團(tuán)聚。過完年，老兩口的兒子和兒媳要走時(shí)，太姥姥和太姥爺還去了于奶奶家里，和她的兒子和兒媳促膝長談，讓他們以后有空了，一定要抽空多關(guān)心一下自己的父母。?；丶铱纯?！父母老了，需要身邊有人陪伴照顧了?；蛟S太姥爺和太姥姥的話真起了作用，沒過多久，老人的兒子就把兩個(gè)老人接到了城里……
　　 姥姥說她小時(shí)候就偏愛豆腐，每次街里有人吆喝賣豆腐，她都會要么兜里揣上錢去買，要么舀一勺黃豆去換。過去經(jīng)濟(jì)匱乏，沒有美食之說，覺得豆腐就是最好的營養(yǎng)美食了。買回的熱豆腐，白白嫩嫩、水汪汪，可以直接澆上蒜汁辣椒就吃，怎么吃都吃不夠。
　　 姥姥自從開了餃子館后，也開始主打豆腐，推出了自己飯館的特色豆腐餃子。豆腐切碎，放一些白菜碎，粉條碎，再加一些精肉。這是豆腐白菜餡餃子。另外還有豆腐白蘿卜餡餃子，主打白色主調(diào)。能文能武的姥爺，還在飯館的墻壁上，用小楷字寫出各種餡餃子的明碼實(shí)價(jià)，各種菜系的價(jià)錢。另外他還畫了幾幅餃子漫畫，題字道：白玉無瑕餡餃子，讓你吃著放心健康，明明白白消費(fèi)，清清白白做人！餃子講究的就是吃燙嘴的，而吃豆腐這個(gè)餡的餃子，不能著急，餃子出鍋后，要稍微晾一下。對于吃半斤餃子的食客，姥姥會贈送一盤溜豆腐，對于吃一斤餃子的客人，會贈送一個(gè)麻婆豆腐。另外對于在飯館小聚喝酒的食客，姥姥會贈送一個(gè)砂鍋豆腐。
　　 來飯館吃餃子的人很多，有的人喜歡喝一杯，但也有貪杯的。有個(gè)叫李賴子的就喜歡吃姥姥家的水餃，喜歡餃子就酒。但他比較貪杯，有時(shí)會喝醉，每次喝醉酒，大舅都會開車給他送回家。一次他又喝醉了酒，臨走時(shí)大舅和他結(jié)賬，他卻說已經(jīng)給了飯錢了。而且他還拍著胸脯說，他從不會差錢！姥姥覺得他是?？?，經(jīng)常照顧姥姥的生意了，就也沒和他計(jì)較，錢不錢的就算了。但他嗔著大舅管他要錢了，不依不饒地還摔了幾個(gè)碗和杯子，推搡中，打了大舅一個(gè)嘴巴。大舅也不是吃素的，就要還手教訓(xùn)他一通。姥姥急忙給攔住了，姥姥說大舅：“他興許是真的喝醉了，你怎么能和喝醉酒的人一般見識呢？趕緊送他回家吧?！?br />　　 大舅和姥爺給他送回了家。幾天后，李賴子又來飯館吃飯，補(bǔ)交了那天的喝酒吃飯錢，和大舅道了歉。說那天他真的喝醉了。醒酒后，才發(fā)現(xiàn)兜里的錢還在，是忘記了給錢。當(dāng)他要賠償摔壞的碗和杯子錢時(shí)，姥姥拒絕了，姥姥說：“都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，又不是故意的。幾個(gè)碗和杯子也不值幾個(gè)錢，不用賠了?！?br />　　 因?yàn)轱堭^不大，以前姥姥餃子館就姥爺和大舅三個(gè)人，也沒招服務(wù)員。后來有一個(gè)要飯的孩子經(jīng)常來飯館撿吃的，姥姥看他實(shí)在可憐，又聽說他有一個(gè)瞎眼媽和他相依為命。姥姥就收留他做了服務(wù)員，每天管他三頓飯還給他按月開支。后來他還和大舅學(xué)會了開車，大舅去外地做買賣了，就把給飯館拉貨的活計(jì)交給了他。從此，他和他老媽也過上了衣食無憂的生活。
　　 小時(shí)候，經(jīng)常吃豆腐，也有厭煩的時(shí)候。有時(shí)我會抱怨也不做點(diǎn)肉和青菜。奶奶每次聽我發(fā)牢騷，都會訓(xùn)斥我會說我矯性，說我是生在福中不知福。她說，豆腐要比肉養(yǎng)生，能每天吃上豆腐就已經(jīng)不錯(cuò)了。姥姥也說：“豆腐多好呀！含有許多營養(yǎng)成分，人吃了能長壽，還能補(bǔ)鈣呢?！?br />　　 姥姥說的話我信，因?yàn)檎f到補(bǔ)鈣，我會想起小弟小時(shí)候就缺鈣，牙掉了許久也沒長出來，奶奶就每天給他換著樣給他做豆腐，果然沒過多久，牙齒就長出來了。
　　 如今，家庭生活好了，吃慣了大魚大肉，我卻喜歡上吃豆腐。豆腐作為養(yǎng)生食品，既然對人的身體有那么多的好處，我干嘛不吃呢？我家附近的菜市場里，就有一份賣豆腐的。她賣的豆腐也是鹵水點(diǎn)的豆腐，她家的豆腐就有我小時(shí)候吃的豆腐的味道，那種味道讓我回味，讓我會情不自禁想起一些難以忘懷的往事。因?yàn)槲乙蚕胂窭牙岩粯樱迩灏装鬃鋈?。努力去做一個(gè)善良的好人！
　　 嗯，我愛豆腐！