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精品 【星星】道滘鎮(zhèn)(散文)


作者:滿山紅葉 探花,19748.60 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:130發(fā)表時間:2024-10-17 12:42:40
摘要:原創(chuàng)首發(fā)

我和阿來決定在東莞道滘鎮(zhèn),租一間房子住下來時,濟川廣場上的黃花風(fēng)鈴木相約怒放。團團簇簇的黃花,遠遠望去金燦燦的耀眼,淡淡地香氣包圍著每一個造訪者。租房隱匿在一片古樸典雅的民居中,周遭被一些參天古木掩映,房舍前邊傍著一條河,有木船經(jīng)常在清晨劃走,落日余暉時,歸來。河水清澈,遠望碧綠色的水面,泊著一座座石拱橋,依河而居的道滘鎮(zhèn),如夢如幻,一幅絕美的畫卷,立體呈現(xiàn)在東莞大地上。在東北做皮草生意失敗,我們選擇南漂,目的地就是這個鎮(zhèn),它有著得天獨厚的自然環(huán)境,水鄉(xiāng)人家,最重要的是它的企業(yè)居多:銀禧、雄林、國立、沃府等等全是實力雄厚的產(chǎn)業(yè)體系,道滘鎮(zhèn)地理位置特殊,且是中國曲藝之鄉(xiāng)、中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國特色食品名鎮(zhèn)、廣東省園林城鎮(zhèn)榮譽稱號的大鎮(zhèn),全國最大的園林粵暉園就在鎮(zhèn)上。那天,在道滘鎮(zhèn),簡單購置了生活炊具,阿來左手拎著盛著瓶瓶罐罐的箱子,右手拉著我的手,走,帶你去吃肉丸粥,道滘鎮(zhèn)的特色美食。
   在一家小吃店,要了兩碗肉丸粥,蛋卷,臘腸蹊徑,臘肉焗飯,油鴨焗飯。問阿來,很貴吧?阿來說,價格適中,可以的。點這么多樣,吃不了的。那就打包,蘇蘇,你快嘗嘗肉丸粥。阿來將古香古色的碗朝我面前推了推,一股肉味,淡淡地?fù)鋪?,像一陣和煦的輕風(fēng),加上蔥花,鮮魚的香,足夠誘惑,我拿起精致的勺子,舀了一口嫩白的湯汁,放入舌苔,綿軟細(xì)膩,絲絲入魂。再咀嚼丸子,香兒不糙,越回味越有質(zhì)感。我倆做生意走南闖北七八年,吃過不少地方風(fēng)味,大多是過眼煙云,沒什么很深的印象。獨獨這肉丸粥,令我難以割舍。它不僅做工精細(xì),湯汁調(diào)得也很得人心,魚片,瘦肉,所有的搭配恰到好處,滿滿地母親的味道,家的味道。而這些是我們漂泊在外的人,缺少的細(xì)節(jié)。
   不久,我與阿來,雙雙進了一家電子公司,下到第一線做工人。阿來讀過大專,進公司后,工作很努力,有一次,一個同事失誤,機器程序上少了一道步驟,導(dǎo)致一批開關(guān)質(zhì)量不合格。車間主任想瞞天過海,就這么發(fā)出去,我攔都攔不住,阿來跑去經(jīng)理辦公室回報這個情況。主任被嚴(yán)肅處理,撤了他的職務(wù),攆到一線做工人。那個同事直接被開除,黃主任惡狠狠地警告過阿來,叫他騎驢看唱本,走著瞧。阿來把腦殼伸給他,來吧,照這打。腦袋沒了,碗大個疤,我阿來眨一下眼,就是你孫子!對方?jīng)]叫囂。愣的怕橫的,橫的怕不要命的。事后,我埋怨阿來不該出頭,阿來說,見到這種事,不站出來,我跟縮頭烏龜有什么區(qū)別?蘇蘇,你男人是膽小鬼,貪生怕死的,你也愛嗎?
   在道滘鎮(zhèn)一晃半年過去了,阿來表現(xiàn)突出,升了車間組長,我做了質(zhì)檢員。隨著時間的挪移,道滘鎮(zhèn)慢慢住進了我的心里,對它日新月異的發(fā)展變化,我慶幸阿來和我的選擇沒有錯,周末時,阿來騎著自行車,帶著我在道滘鎮(zhèn)兜風(fēng),北道公園,江濱公園,粵暉園,政府花園,風(fēng)輕云淡時,駕一只船,在河上漫無目的飄著,云朵似的,上岸后怎么著也去吃一碗肉丸粥,養(yǎng)胃,舒心,既治愈沉甸甸的鄉(xiāng)愁,對道滘鎮(zhèn)有了深層次的認(rèn)識與愛。
   2018年春天,我婆婆去世,上五年級的兒子小桐沒人照看,公公一天到晚在鎮(zhèn)里擺攤修鞋,我父母還要帶孫子孫女,阿來說,要不,把小桐帶到道滘鎮(zhèn)讀書?我有個計劃,想在道滘鎮(zhèn)買一棟屬于自己的房子,將咱爹接來。道滘鎮(zhèn)有發(fā)展前景,醫(yī)藥,住宅環(huán)境,教學(xué)設(shè)施比咱那里強百倍。
   我皺了皺眉頭,關(guān)鍵是老人,年齡大了,落葉歸根,換個地方生活,夠嗆適應(yīng)。
   權(quán)衡利弊,我們還是把小桐帶到道滘鎮(zhèn),在鎮(zhèn)小學(xué)做了五年級的學(xué)生。老是給人打工不是長久之計,我想自己當(dāng)老板。阿來說,瞎扯。在公司只要努力做事,旱澇保收,另外也有補助和五險一金,假若辭職了,這些就都終止了。我當(dāng)時有些猶豫,覺得阿來的話不無道理,外鄉(xiāng)人在道滘鎮(zhèn)打拼,真不易。得虧大環(huán)境,大趨勢,大方向好,國家政策得當(dāng)。我們漸漸將這里過成了第二故鄉(xiāng)。又一琢磨,不行,不能故步自封。拼一拼再說,拼什么?道滘肉丸粥,以及各種特色美食。不會做,不打緊,學(xué)。我先辭職,打探到鎮(zhèn)里有位做肉丸粥和臘味的手藝人。她家住獨門獨院,有院子。門前咬著牙站著兩棵黃花風(fēng)鈴木,老態(tài)龍鐘,樹干皸裂斑駁,門是鐵門,一根一根柵欄組合的,有花草沿著高高的白墻攀援出來,抻著脖頸,開一朵朵驚艷別致的花兒,給人驚喜,坦然。叩門良久,門緩緩開了,一個和母親年歲相仿的女人,出現(xiàn)。眼神安詳,與世無爭的樣子。操著當(dāng)?shù)氐恼Z言,和我說話。幸虧在道滘鎮(zhèn)呆了一年,熟悉民間的一些方言,我喊她姨婆,她不介意,我想討口水喝,姨婆好客,請我進屋。盛水的瓦罐,她家的物什都透著一種古老的氣息,喝姨婆遞來的水,有點甜,也有點軟。說明來意,我開門見山。姨婆搖搖頭,我不收徒。怎么辦?我相信精誠所致,金石為開。第二天又去,一周后,恰逢道滘鎮(zhèn)迎來三月一來的第一場大雨,也不算大雨,與東北的雨比起來,有些柔情似水。我走時沒帶雨具,下車后,要經(jīng)過幾條深巷子,結(jié)果就被雨濕透了,我像一只落湯雞敲開姨婆家的門,姨婆趕緊找來干凈衣服,催促我換上,那晚,我睡在姨婆家的竹床上。和姨婆說自己的老家,說爹娘,說村子里的風(fēng)土人情。窗欞上的月亮,經(jīng)過水洗之后,分外明亮。
   為了向姨婆學(xué)做道滘肉丸粥,臘味等手藝,我義務(wù)給姨婆做家務(wù),她有一個兒子在國外讀書,后來定居那里,隔三差五發(fā)個視頻,或者打個電話給姨婆。姨婆年紀(jì)大了,原來開得道滘鎮(zhèn)風(fēng)味小吃鋪,關(guān)門二年了,手里有點積蓄,姨婆又閑不住,繼續(xù)做道滘鎮(zhèn)風(fēng)味小吃,做好了,有人上門取走,送給幾個景區(qū)的招待所,酒店。我在姨婆這干著臟活累活,不怕吃苦,姨婆三點就起來做肉丸粥,我也起床,搭把手。久而久之,姨婆主動讓我做,在一旁指點。在姨婆這一晃三個月過去了,2019年秋天,我們在道滘鎮(zhèn)的蘇來風(fēng)味小吃鋪,開始營業(yè)了,生意很不錯,也許是得到姨婆手藝的精髓,大多是回頭客。姨婆初一,十五的來鋪里看看,也推薦她以前的鄰居,客人來我這埋單。
   年末,我們一家三口,關(guān)了店門,回東北老家過春節(jié),沒料到被新冠肺炎疫情,堵住了返歸道滘鎮(zhèn)的路。四月初,阿來先回得道滘鎮(zhèn),一個月后,阿來拉著行李箱回來了。他說,在老家鎮(zhèn)子開一家道滘鎮(zhèn)特色美食店,讓我在故鄉(xiāng)的土地上發(fā)揮一下,東莞道滘鎮(zhèn)學(xué)到的手藝,父母也是古稀之年,公公自從婆婆去世后,身體也不好,考慮再三,阿來將道滘鎮(zhèn)的店盤出去了,回家鄉(xiāng)發(fā)展。
   2021年五一節(jié),這一天,我們的東莞風(fēng)味小吃店在鎮(zhèn)子最熱鬧地段,剪裁開業(yè)。雙喜臨門的是,阿來把姨婆接到家里,希望她在東北多住些日子,感受一下東北的風(fēng)俗民情,同時,為我們的東莞風(fēng)味小吃店助力。
   道滘鎮(zhèn)成為我的另一種形而上的鄉(xiāng)愁,恐怕一生也走不出與道滘古鎮(zhèn)的情緣。
  
  

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【編者按】散文《道滘鎮(zhèn)》,寫了道滘鎮(zhèn)是一個充滿魅力的地方,它以獨特的文化和歷史吸引著來自世界各地的游客。?道滘鎮(zhèn)位于東莞,是一個承載著近700年歷史的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。這里不僅有小橋流水、人家,還有豐富的美食和藝術(shù)文化活動,讓人流連忘返?。道滘鎮(zhèn)以其古建筑和遺址見證了悠久的歷史。走在古鎮(zhèn)的街道上,仿佛穿越了時空,回到了那個古老的時代。這里的古船在河上劃過,河岸光彩倒映在碧波中,形成了一幅美麗的畫卷。此外,道滘鎮(zhèn)的自然風(fēng)光同樣令人贊嘆,山水景色和田園風(fēng)光讓人仿佛置身于一幅美麗的畫卷之中?。道滘鎮(zhèn)的美食是一大亮點。這里的特色小吃和地道菜肴讓人垂涎三尺。無論是街頭小吃還是高檔餐廳,都能滿足你的味蕾。道滘粽、肉丸粥和油糍等地道美食,每一口都是家的味道,讓人回味無窮?。道滘鎮(zhèn)還有豐富的藝術(shù)和文化活動。無論是傳統(tǒng)的手工藝,還是現(xiàn)代的藝術(shù)展覽,都能讓人感受到這個小鎮(zhèn)的藝術(shù)氣息。這里的藝術(shù)活動不僅展示了當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng),也為游客提供了深入了解道滘文化的機會?。本文是作者通過打工從而聯(lián)想到創(chuàng)業(yè),從而打探到鎮(zhèn)里有位做肉丸粥和臘味的手藝人,向姨婆學(xué)做道滘肉丸粥,臘味等手藝的整個過程,字里行間透露出生活的艱辛與不易。正如作者所言:我在姨婆這干著臟活累活,不怕吃苦,姨婆三點就起來做肉丸粥,我也起床,搭把手。久而久之,姨婆主動讓我做,在一旁指點。在姨婆這一晃三個月過去了,2019年秋天,我們在道滘鎮(zhèn)的蘇來風(fēng)味小吃鋪,開始營業(yè)了,生意很不錯,也許是得到姨婆手藝的精髓,大多是回頭客。作者說:道滘鎮(zhèn)成為我的另一種形而上的鄉(xiāng)愁,恐怕一生也走不出與道滘古鎮(zhèn)的情緣。道滘鎮(zhèn)不僅美食豐富,還舉辦各種美食活動來推廣其美食文化。這些不僅弘揚了道滘的美食文化,也促進了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。好文推薦欣賞!【編輯:燕雙鷹】【江山編輯部?精品推薦202410190027】

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1 樓        文友:燕雙鷹        2024-10-17 12:43:22
  感謝作者賜稿星星,問好作者,期待更多佳作!
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