關(guān)于拳拳菜的故事，是由垣曲縣一位資深老干部王華興部長(zhǎng)所講述的。王華興部長(zhǎng)，一位年逾古稀的老人，他的臉上刻滿(mǎn)了歲月的痕跡，但眼中依舊閃爍著年輕人特有的熱情與活力。他坐在那臺(tái)輪椅上，緩緩地打開(kāi)了記憶的閘門(mén)，向我們娓娓道來(lái)關(guān)于拳拳菜的傳奇故事。
　　 時(shí)光倒流至1978年，王部長(zhǎng)當(dāng)時(shí)正在山西省委黨校深造。一個(gè)星期天的午后，他去校黨委探望一位來(lái)自垣曲縣的老書(shū)記——王銘三同志。在交談中，王銘三書(shū)記忽然向王部長(zhǎng)提問(wèn)：“華興，你知道我們?cè)鷼v山上的拳拳菜現(xiàn)在還有嗎？”王部長(zhǎng)回應(yīng)說(shuō)：“我們?cè)娜丝啥嗔?！拳拳菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)提高人體免疫力、促進(jìn)消化吸收有著顯著的效果?，F(xiàn)在的垣曲人更喜歡吃這個(gè)野味?！蓖蹉懭龝?shū)記聽(tīng)后，興致盎然地說(shuō)：“那可是鄧小平同志曾經(jīng)品嘗過(guò)的野菜，一直以來(lái)都印象很深刻呢！”隨后，他開(kāi)始饒有興趣地回憶起鄧小平同志在垣曲品嘗拳拳菜的那段往事。
　　 1942年農(nóng)歷四月，正值春暖花開(kāi)之際，鄧小平同志肩負(fù)著重大使命，前往太岳軍區(qū)翼城地區(qū)進(jìn)行抗日工作檢查。不幸的是，他們?cè)庥隽巳毡厩致攒姷拇笠?guī)模掃蕩。在這緊要關(guān)頭，鄧小平同志臨危不亂，帶領(lǐng)著386旅17團(tuán)1營(yíng)3連的數(shù)十名英勇戰(zhàn)士，與日寇展開(kāi)了艱苦卓絕的戰(zhàn)爭(zhēng)。
　　 他們數(shù)次甩開(kāi)日軍的追趕和阻擊，克服了重重困難，翻越了一座又一座險(xiǎn)峻的山脈，穿越了茂密的叢林，最終抵達(dá)翼城與垣曲兩縣交界處的深山老林。在這片人跡罕至的地方，他們找到了一個(gè)臨時(shí)棲身之地，就是垣曲縣同善鄉(xiāng)（現(xiàn)稱(chēng)歷山鎮(zhèn)）后河梁王腳的一個(gè)普通農(nóng)家。這戶(hù)農(nóng)家的主人，是一位姓李的農(nóng)民，他熱情接待了鄧小平同志及其戰(zhàn)友們，為他們提供了一個(gè)安全的庇護(hù)所。
　　 在這個(gè)簡(jiǎn)樸的農(nóng)家小院里，鄧小平同志與戰(zhàn)士們繼續(xù)策劃抗日的戰(zhàn)略，為捍衛(wèi)祖國(guó)的領(lǐng)土和新中國(guó)的成立而繼續(xù)奮斗。
　　 當(dāng)時(shí)王銘三同志收到一封緊急信件，信件內(nèi)容通知他有重要領(lǐng)導(dǎo)即將訪(fǎng)問(wèn)垣曲，他立即趕往同善鄉(xiāng)后河梁王腳。當(dāng)他抵達(dá)梁王腳時(shí)，才獲悉鄧小平同志已經(jīng)在那里停留了整整三天。王銘三向鄧小平同志匯報(bào)了垣曲的具體情況后，鄧小平同志提出了三項(xiàng)關(guān)鍵指示。首先，他強(qiáng)調(diào)了動(dòng)員群眾的重要性，要求組織群眾開(kāi)展生產(chǎn)自救活動(dòng)，同時(shí)，他建議可以向富裕家庭借貸，以幫助貧困者渡過(guò)難關(guān)；其次，鄧小平同志指出必須做好長(zhǎng)期抗日的準(zhǔn)備，建立敵后根據(jù)地，以確保抗日斗爭(zhēng)的持續(xù)進(jìn)行；最后，他強(qiáng)調(diào)了建立自己武裝力量的重要性，要求建立并發(fā)展一支強(qiáng)大的武裝隊(duì)伍，以確保在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中能夠有效地保衛(wèi)自己的根據(jù)地和人民。這三項(xiàng)指示為垣曲地區(qū)未來(lái)的抗日斗爭(zhēng)指明了方向，也為當(dāng)?shù)厝罕姷纳a(chǎn)和生活提供了重要的指導(dǎo)。
　　 在中午時(shí)分，王銘三為鄧小平及其一行人精心安排了一頓豐盛的午餐。為了確保飯菜的安全和可靠，他特意選擇了當(dāng)?shù)匾晃环浅Ｖ档眯刨?lài)的農(nóng)戶(hù)來(lái)準(zhǔn)備。午餐的菜品雖然簡(jiǎn)單，但充滿(mǎn)了地方特色，共有三個(gè)菜肴。一個(gè)是黑木耳炒山豬肉，這道菜采用了當(dāng)?shù)氐囊吧谀径托迈r的山豬肉，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。第二個(gè)是野金針炒野蘑菇，這道菜中的金針和蘑菇都是從山上采摘而來(lái)，保留了大自然的原汁原味，口感獨(dú)特，令人回味無(wú)窮。最后一個(gè)是剛從山上采回來(lái)的拳拳菜，這道菜色澤鮮亮，口感脆嫩，深受大家的喜愛(ài)。
　　 除了這些美味的菜肴，還有一道猴頭山雞湯，這道湯品采用了當(dāng)?shù)氐暮镱^菇和山雞，燉煮而成，湯汁濃郁，香氣撲鼻。這些菜品都是當(dāng)?shù)厣缴系囊拔?，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
　　 在用餐時(shí)，鄧小平同志拿起筷子，親切地比畫(huà)著，示意大家坐下開(kāi)始用餐。鄧小平同志分別品嘗了這幾道菜，在品嘗到拳拳菜時(shí)，他說(shuō)：這道菜的口感脆嫩，味道鮮美，是什么菜？王銘三同志回答說(shuō)：這道菜叫拳拳菜，是歷山的一種野菜，別名有蕨菜、鳳尾菜，也被稱(chēng)為娃娃拳。這種植物因其嫩芽狀似小孩拳頭而得名，屬于蕨類(lèi)植物的一種。
　　 鄧小平同志頻頻點(diǎn)頭，滿(mǎn)懷感激地說(shuō)：“這是中共垣曲縣委書(shū)記王銘三同志對(duì)我們的盛情款待，雖然沒(méi)有海味，但這些可都是山珍??！”
　　 在吃飯的過(guò)程中，鄧小平同志談笑風(fēng)生，幽默風(fēng)趣，完全沒(méi)有上下級(jí)之間的那種拘束感，讓大家感受到的是一位和藹可親、平易近人的首長(zhǎng)。其輕松愉快的氛圍使得整個(gè)用餐過(guò)程充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)，也讓大家更加親近和敬佩這位偉大的領(lǐng)導(dǎo)人。
　　 時(shí)隔二十多年，王銘三在山西雁北地區(qū)擔(dān)任地委書(shū)記的時(shí)候，有幸再次見(jiàn)到了鄧小平同志。在那次會(huì)面中，王銘三特別提起了當(dāng)年在垣曲的一些往事，而鄧小平同志的記憶依然清晰。當(dāng)提到在垣曲吃過(guò)的拳拳菜時(shí)，鄧小平同志還特別重復(fù)提到了拳拳菜的美味。
　　 如今，王銘三同志已經(jīng)故去20多年了，王華興部長(zhǎng)把鄧小平同志鮮為人知的軼事講述出來(lái)，希望能夠讓更多的人了解鄧小平同志的平易近人和他對(duì)垣曲歷山拳拳菜的深厚感情，也充分展現(xiàn)了鄧小平同志對(duì)鄉(xiāng)土的人文關(guān)懷和對(duì)歷史的尊重。這個(gè)故事，也是激勵(lì)我們傳承和發(fā)揚(yáng)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期革命精神的寶貴源泉。