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編輯推薦 【星星】鹽缸里面有塊肉(散文)


作者:白治雙 白丁,28.20 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:100發(fā)表時間:2025-01-06 10:16:55

看著碟子里白花花的五花肉,心里有種說不出的滋味,真的,那種滋味是一種無奈后的心酸。中國人什么時候把鋪張浪費做得這么心安理得起來了?我們都是老大不小的人,我小時候吃的白面饅頭,在印象中都很模糊;何況是你們這些比我爹媽都大的人。難道你們真的沒有經(jīng)歷過那種饑寒交迫,餓的發(fā)暈的日子?還是你們忘記了!忘記了糧食可貴,無論在什么時候,糧食始終是每個人的精神口糧,人只有吃飽了,才能談工作,談思想,談未來。如果一個人餓的頭腦發(fā)暈,我想所有人,想的不是什么平步青云,聊的也不是什么飛黃騰達,而是想著能不能有口吃的;即使平時不吃的東西,只要在餓的時候,都會變成香餑餑。
   不知道大家有沒有看過《康熙微服私訪記》這部電視劇,里面有很多片段,講得都是老百姓沒有糧食,餓得面黃肌瘦,皮包骨頭,還有被活活餓死的。其中有這么一段,康熙獨自離宮出走一個月,落魄到光腳餓肚子的場景;康熙一個人坐在石墩下,自言自語道:“天天過著錦衣玉食的日子,從來也沒有想過一只饅頭,一雙鞋的事,總想著老百姓過的多么愜意舒心、多么美好,沒想到,剛三十多天,就混成這個樣子,吃沒的吃,穿沒的穿......誰能給我口吃得就好了”由此可以看出,人無論多么高不可攀,真到了餓的時候,什么尊嚴不尊嚴都不重要,只要有口吃的,什么都可以做出來。
   小時候,常聽家鄉(xiāng)人說,有人為了口吃的,賣孩子,還不信,但隨著年齡增長,我不僅信,而且還有自己的理解。那時候,賣孩子,不僅孩子可以活,自己家里的人也可以活,雖然不舍,卻也是無奈之舉。
   小時候,家里面的鹽缸里總是放著那么兩三塊,一塊不到一斤的羊肉;一年吃羊肉的次數(shù),很少,很少,一個巴掌都沒占滿。那時候沒有冰箱,所以為了防止肉壞,就將肉放到鹽缸里,鹽缸里都是那種大鹽。每次有什么特殊日子,或者自己慪氣,耍小孩子情緒的時候,母親就會對我們說:“聽話,給你們弄好吃的?!蔽液兔妹枚贾?,好吃的,就是將那鹽缸里面的羊肉,拿出來,切上一點,將這一點弄成一點一點,拌到洋芋擦擦里,或者弄到老黑醬里(老家那時候自家做的醬),味道就提前來了。最好吃得,莫過于餃子,當然同樣的,餡里面蘿卜絲、蒜蔥居多,羊肉也是為了提味用。
   這些,都是記憶中的冰山一角,上學的時候,老師提倡的是節(jié)約,教室里,隨處可見,標示語寫的大多都是:節(jié)約是美德。而長輩們教育的也是,節(jié)約糧食,愛惜糧食,吃飯的時候也是吃多少盛多少,很少有浪費的場面出現(xiàn)。即使調皮的孩子,沒有將碗里的吃完,也不會出現(xiàn)像如今這般,將白花花的大米飯,一片一片的五花肉倒入垃圾桶,看著真的很痛心。
   作為一名九零后,看到這樣的一面,不痛心那是假的,難道真的因為自己來自農(nóng)村,才會有這樣的感覺?我想不是的,只是現(xiàn)在社會好了,才會自私,看到吃得,不問好吃不好吃,而是先盛到自己碗里,不好吃,怎么辦?那就倒,反正不是自家家里的,抱著這種心態(tài),把中華的傳統(tǒng)美德,踐踏。
   上次跟朋友吃飯,聊得也是關于浪費這個話題,他與我同樣是九零后,想法也出奇地一致,對于浪費,發(fā)自內心的譴責,當然也會當面指出,這并不是自己多管閑事,而是良心上過不去,就算得罪某個人,也要將這種惡習給予制止。
   居安思危,我們現(xiàn)在人很少有這種思想了,因為我們很多人的心態(tài)都跟著時代的快速發(fā)展,變得扭曲了。節(jié)約是什么?也許用言語表達,可以說的天花亂墜,但真要實踐起來,你會發(fā)現(xiàn),那不過是口頭禪罷了!
   我們現(xiàn)在走得多數(shù)都是形式,節(jié)約是啥?看著那些人寫的很好,很好,但他們真的經(jīng)歷過饑寒嗎?沒有,一個沒有經(jīng)歷過饑寒交迫的日子,所寫出來的文章,又怎么來的心得體會?
   糧安天下,不是一句口頭禪,也不是一篇文章寫的好了就能體現(xiàn)出來,去鄉(xiāng)下看看,問問那些種田的人,糧食有多么的珍貴。也可以親自體驗一下,從耕地到種子發(fā)芽,從鋤地到期盼雨水的傾灑,再到秋收的碩果累累,無論那一個環(huán)節(jié)出錯,伴隨的都是種田人的喜怒哀樂。
   鹽缸里面有塊肉,這樣的場景顯然不會再有了,可是我們就可以將節(jié)約拋到腦后嗎?不,這種思想可要不得,無論到什么時候,我們始終應該去提倡,并去實行,將這種美德繼續(xù)傳承下去,而不是走所謂的形式主義,只打口號,而私下卻鋪張浪費。
  

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【編者按】《鹽缸里面有塊肉》是一篇倡導節(jié)約反對浪費的說理性散文。下載如作者文中所說,放眼大千世界,奢侈浪費之風不絕,不禁令人憂思而生。作者《鹽缸里面有塊肉》為題,由碟中的五花肉起筆,感慨之余,憶起生活舉步維艱的過往,巧妙引入曾錦衣玉食的乾隆微服私訪時對民間疾苦的感嘆,以自身孩提時期鹽缸里腌肉成為夢寐以求的美食的往事,形成鮮明對比,凸顯倡導傳承節(jié)約美德,摒棄所謂形式主義的重要性,說理更加透徹,意義更加深刻。一篇正氣滿滿的散文,推薦共賞?!揪庉?高朋滿座】

大家來說說

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1 樓        文友:高朋滿座        2025-01-06 11:03:36
  倡導傳承節(jié)約美德,永不過時。感謝老師以稿發(fā)聲,充滿正氣。問好。
回復1 樓        文友:白治雙        2025-01-07 10:58:20
  感謝刊發(fā) 辛苦了
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