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　　 偶爾的一個(gè)下午，也是一個(gè)周五，一同事說，下午組個(gè)局，一起聚聚。這是一個(gè)很好的想法，我欣然同意。
　　 六點(diǎn)以后，我們幾個(gè)同事在預(yù)約的雅座相聚了，同事拿出兩瓶酒，很是自豪的和我們分享這兩瓶酒的來歷。原來，同事去年報(bào)名參加了徽縣金徽酒業(yè)股份公司舉辦的一年一度品酒會(huì)，當(dāng)然，他參加的屬于最低檔次的品酒。那就是在品酒中能品嘗出酒的分類，如幾星酒、H幾、或者18年還是28年，和所品酒的具體度數(shù)。
　　 戰(zhàn)國·鄒·孟軻《孟子·離婁上》:“離婁之明，公輸子之巧，不以規(guī)矩，不能成方圓?！蓖抡f，品酒是有嚴(yán)格制度的，那就是只能品，不能喝。我想，如果可以喝的話，同事是不可能獲得“戰(zhàn)利品”的，絕對(duì)屬于第一個(gè)“徽縣是我的”的人。正因?yàn)橛辛诉@種嚴(yán)格的規(guī)定，同事才可以正襟危坐、心無雜念的進(jìn)行品酒。
　　 品酒也挺簡單，就是每一輪酒，在開品之前，禮儀小姐姐會(huì)把盛好酒的酒杯禮貌的擺放在品酒者面前。小杯，半杯。主持人一聲令下：“請(qǐng)先生女士開始品酒。”品酒者斯文地端起面前的酒杯，輕輕地舉到鼻子前聞一聞，在慢慢地地抿一點(diǎn)，任其酒液在嘴里化作霧，溢滿口腔，從舌到喉就都在酒香中閑庭信步。幾番反復(fù)，在自己前面的紙頁上寫出酒的類別和度數(shù)。自然，禮儀小姐姐依次按照序號(hào)整理，交給工作人員統(tǒng)計(jì)。每一輪結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)公布鑒品結(jié)果。
　　 每品完一種酒，就得用擺放在面前的純凈水簌口，直到剛品完的酒沒有任何地方可以存留，這樣做的目的是為了提高品酒者判斷的精準(zhǔn)度。每一輪結(jié)束，中間都有十分鐘的休息時(shí)間。
　　 如此幾輪下來，也就兩個(gè)小時(shí)過去了。剛開始的那種坐姿就少之甚少了。人的性格各具其態(tài)：有大氣的仰著頭，靠在椅背上的，一副睥睨天下的神情；有的大大咧咧，隨意的舞動(dòng)著身體，一副舍我其誰的樣子；更有雙手撐著下巴，若有所思，像是在運(yùn)籌帷幄；還有焉不拉幾的，斜列著身子，像別人欠了他二百五似的。
　　 品酒的結(jié)果是幾人歡喜幾人憂，同事是獲得鼓勵(lì)獎(jiǎng)的，品對(duì)了三種酒，并且度數(shù)也說的準(zhǔn)確無誤。獎(jiǎng)勵(lì)是兩瓶52°的四星金徽酒。
　　 世紀(jì)金徽酒在當(dāng)?shù)嘏e辦品酒大會(huì)，著實(shí)是一種企業(yè)回饋社會(huì)、回報(bào)用戶的一種感恩，更是企業(yè)文化的傳承與輸出。
　　 聽故事的時(shí)候，菜已上桌，打開酒瓶，斟滿酒杯:“為四星干杯?！闭f完，都是一致的仰起頭，咕嚕一聲，酒滑向嘴里，滑進(jìn)喉嚨一路滋潤到胃部。不約而同，鼓起腮幫搖了搖：“四星、清香型、52°”
　　 “哈哈哈哈”的聲音裝滿了整個(gè)雅座。
　　
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　　 開心是一個(gè)人生活的態(tài)度，一群人開懷，那就是幾個(gè)人的心靈相通。就像一個(gè)人成就一座城一樣，一定有著豐厚的歷史和劃時(shí)代的意義。金徽酒，就是我們這個(gè)偏遠(yuǎn)的縣城的象征?？赡軙?huì)有人不知道徽縣，但會(huì)有更多的人知曉金徽。
　　 “山猶連蜀道，人已作秦音”，金徽酒原產(chǎn)地水入長江、氣接南北、物產(chǎn)豐饒的獨(dú)特環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了黃土文化和江河文化的高度融合。孕育了家鄉(xiāng)父老勤勞善良、豁達(dá)大度的情懷，既有黃土文化的厚重，又有江河文化的包容。金徽以獨(dú)特美譽(yù)冠絕華夏，不知道是因?yàn)榻鸹斩湛h，還是因徽縣而金徽?；蛟S是徽縣亦金徽，金徽亦徽縣吧。金徽酒在這個(gè)時(shí)代，不僅僅是一個(gè)企業(yè)的體現(xiàn)，在徽縣的文化傳承中依然是時(shí)代的中流砥柱。忽然憶起十年前，一位初中時(shí)的同學(xué)在亞特集團(tuán)就職，邀請(qǐng)我們?nèi)⒂^金徽酒業(yè)時(shí)的的情景。那時(shí)，金徽酒業(yè)正處于創(chuàng)業(yè)初期，許多還在建設(shè)之中，我們能夠觀賞的就是釀造、包裝、和儲(chǔ)藏以及那冠絕家喻戶曉的“神泉海眼”。十年的光陰說長也不長，但那時(shí)就是為了愉悅一種心情，沒有刻意的去鉆研一點(diǎn)什么，更沒有計(jì)劃著去學(xué)會(huì)什么。十年的光陰說短也不短，許多的記憶也變得模糊，唯獨(dú)鼻腔經(jīng)歷過的那種酒糟的清香依然歷歷在目。在參觀的過程中，整個(gè)的天空都在酒發(fā)酵的微生物的培養(yǎng)中厚重而清潤。
　　 從徽縣到天水，金徽酒業(yè)是必經(jīng)之路，316國道是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的唯一的運(yùn)輸紐帶。往返期間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的浸潤在空氣中的那種迷醉是獨(dú)一無二?；蛟S就是這種迷醉承載著幾千年的酒文化和歷史的車轍在前行，成為這個(gè)城市發(fā)展最有力的佐證?；湛h古屬鳳州，因山俊水美，風(fēng)景如畫，素有甘肅“小江南”之稱。加上它氣候溫和，土壤肥沃，水質(zhì)清甜，很難見在冬天積雪成堆，自古即出佳釀。據(jù)出土的文物中，已有4000年前的古陶酒器和西周的青銅器，是其釀酒史源遠(yuǎn)流長的明證。
　　 歷史的長河如滔滔江水奔流不惜，駛過4000千年的車轍奠定了今日輝煌，大漠孤煙，長河落日，先祖?zhèn)兞粝碌奈幕z產(chǎn)在現(xiàn)代工藝中再次凝聚，鑄就成光?！袄跬っ?，下有良田疇”?！懊苤駨?fù)冬筍，清池可方舟”?！霸娛ァ倍鸥P下的“栗亭”即金徽酒原產(chǎn)地伏家鎮(zhèn)。徽縣四面環(huán)山，中間低洼地帶為盆地，史稱徽成盆地。伏家鎮(zhèn)就地處于徽成盆地之間。四周山巒迭起，郁郁蔥蔥。這里是中華農(nóng)耕文化最早的發(fā)源地之一，是隋朝蕭瑀任河池太守時(shí)最早祭河神、種植水稻的地方，具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。不難從“詩圣”杜甫的詩句中體會(huì)到，伏鎮(zhèn)滿川沃野、盛產(chǎn)糧食、物產(chǎn)富饒、水資源豐富的景象，這種無法復(fù)制且獨(dú)特的自然環(huán)境，成就了釀酒寶地，金徽在4000千年歷史的溫潤下，羽翼豐滿，欲翱翔世界。
　　
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　　 金徽酒股份有限公司坐落在隴南市徽縣伏家鎮(zhèn)，地處秦嶺南麓，長江上游，毗鄰世界自然遺產(chǎn)九寨溝，與被中國林學(xué)會(huì)授予“中國最美銀杏村落”稱號(hào)的徽縣嘉陵鎮(zhèn)田河村遙相呼應(yīng)，形成徽縣最有代表性的南北旅游勝景，與“游龍貢米”產(chǎn)地游龍相接壤。據(jù)地方志記載和出土文物考證，金徽酒源于西漢，盛于唐宋，明清時(shí)期成為聞名遐邇的“西部酒鄉(xiāng)”。歷史的古韻和文化，積淀著一個(gè)城市的風(fēng)韻，在沿著四周的純山峻嶺而穿行，以蜿蜒而致遠(yuǎn)。
　　 金徽酒原名“徽酒”，徽縣原名徽州。唐、宋時(shí)期，當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)有了進(jìn)一步的發(fā)展，徽酒隨著巴蜀棧道和絲綢之路銷往四川及新疆等地，勝于北宋神宗熙寧年間。關(guān)于徽酒，也是有著歷史轉(zhuǎn)折的意義，承載著南宋王朝的定國之戰(zhàn)創(chuàng)世之舉的仙人關(guān)大捷的歡欣，是歷史的長河中濃墨重彩的一筆。南宋年間，這一天造地設(shè)的釀酒寶地，因金人的覬覦、鐵騎的踐踏而成為宋金兩軍激烈交鋒的戰(zhàn)場(chǎng)，在吳玠等人率軍殊死抵抗下，金軍大敗。吳玠因仙人關(guān)大捷一戰(zhàn)成名，金徽酒也因?yàn)檫@位抗金名將親口命名而家喻戶曉。紹興四年二月，金軍大將金兀術(shù)率兵十余萬，直逼仙人關(guān)，企圖突破蜀門，沿長江南下包抄臨安。吳玠率宋軍精兵銳卒三萬余人，以少勝多，以弱勝強(qiáng)，奮勇殺敵，仙人關(guān)大戰(zhàn)告捷。捷報(bào)傳來，百姓們歡欣鼓舞，宰雞烹羊，挑著酒籠、抬著酒壇犒勞將士。百姓們聚集在吳玠周圍，爭(zhēng)相向吳玠道謝。吳玠頻頻致意，舉杯，一次次將杯中酒一飲而盡。因人多酒器少，將士們紛紛以頭盔為盞，痛喝豪飲，席間有人戲稱喝的是“金盔酒”。吳玠聽聞，便說道：“名雖響，卻欠雅，何不稱之為‘金徽酒’？徽者，美也……”，眾人拍手稱快，連連叫好，從此徽酒以“金徽酒”冠名，與仙人關(guān)大捷名揚(yáng)天下，給金徽酒留下了膾炙人口的一段佳話，與英雄史詩一起名垂千古。
　　 歷史的風(fēng)吹拂著徽州大地，空氣中飄溢著濃濃的酒香，迷醉著一花一世界，一酒一繁榮。在我們舉杯暢飲的歲月里，那種駝鈴的聲音依舊會(huì)響起蜀道的崢嶸。金徽酒以此冠名，美譽(yù)之中有著厚重的歷史史詩，這種史詩奏響和平，以金戈鐵馬的雄渾壯姿載入史冊(cè)。從“青泥何盤盤，百步九折縈巖巒”、“過栗亭川，逾寶井堡，崖谷峻險(xiǎn)，十里百折”的艱辛，從“景德元年嘗通此路，未幾而復(fù)廢者，蓋青泥土豪輩唧唧巧語，且驛廢則客邸酒壚為棄物矣”的記載，從“敵首攻營，擊走之”、“金人用火攻樓，以酒缶撲滅之”的豪舉，我們會(huì)再次感受到“風(fēng)過金徽溢酒香”的神韻。
　　 歷史的車轍已駛過數(shù)千年，但歷史留給我們的不僅僅是祥瑞，不僅僅是酒香，更多的是彌漫在風(fēng)中的那種味道。這種味道推演著金徽酒獲得一項(xiàng)項(xiàng)殊榮，打開國門走向世界。而這種味道的托舉者依然是風(fēng)，是風(fēng)爬山涉水的堅(jiān)毅，是風(fēng)掠過花的海洋。
　　 戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙早已遠(yuǎn)去，英雄的事跡卻千古傳誦，歷久彌新。愿吹過金徽的風(fēng)，在古人的詩情畫意里、在仙人觀大捷的鐵騎錚錚中，在“神泉海眼”的孕育下灑盡繁華。
　　
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　　 如今，金徽酒業(yè)已建成“國家AAAA旅游景區(qū)”，融發(fā)展與環(huán)境于一體，成為打造美麗徽縣的先鋒，形成金徽酒文化生態(tài)旅游景區(qū)的獨(dú)特精神。
　　 “游覽可以分為兩部分，一部分是酒的生產(chǎn)，可以看到大型的生產(chǎn)白酒的車間廠房，觀看地下藏酒的酒窖等。最主要的是這里的一座酒文化展覽館，可以進(jìn)入深度了解白酒的生產(chǎn)過程及金徽酒悠久的發(fā)展史”。在這錯(cuò)綜復(fù)雜的歷史印痕中體會(huì)古人的堅(jiān)韌與智慧、科研與創(chuàng)新。感悟4000千年前的酒香在風(fēng)中的飄蕩，這酒香中蘊(yùn)藏著一百多代人凝聚的血與淚，歷經(jīng)水與火的碰撞，屬于歷史涌流時(shí)間的沉淀，化作清晨的陽光飄散在風(fēng)中。這是一座園區(qū)的塑型，是一個(gè)企業(yè)的神韻，以酒的香味溢流的遠(yuǎn)方。“第二部分便是園景，在景區(qū)的院落內(nèi)，修建了文化墻、飛天廣場(chǎng)、以酒為主題的雕塑等，搭配了很多植物，園子中心還有一座湖泊，環(huán)境非常優(yōu)雅，漫步觀景的愜意怎能用只言片語表白?！?br />　　 另外，這里還有櫻花大道和楓林，更有金徽廣場(chǎng)。春季有櫻花盛開，秋天有黃葉紅楓，來此拍照攝影十分不錯(cuò)。春秋季節(jié)，在此旅游賞花觀楓的人絡(luò)繹不絕，為金徽酒業(yè)增添些許人文喜慶。
　　 “文化墻上有古時(shí)釀酒過程的浮雕，頗為生動(dòng)，還有探出口的酒瓶很有創(chuàng)意，結(jié)合著水景好似真的在向下方的大酒杯中緩緩傾倒著瓊漿玉液。展覽館內(nèi)展示了眾多反映金徽酒發(fā)展的展品，展館分為大廳、序廳、柳林遺址、詩酒流韻、源遠(yuǎn)流長、酒鄉(xiāng)瑞爵、徽酒飄香、碑廊等部分。飛天廣場(chǎng)有反彈琵琶的飛天，造型飄逸靈動(dòng)。虞泉湖有碧水、小亭、噴泉的相伴，走在湖邊會(huì)頗為愜意、悠閑。永盛源古井作為生態(tài)園的‘活文物’和金徽酒發(fā)展歷史的見證，可見其珍貴及重要性。”
　　 如果你在碧波蕩漾的文家池泛過舟，去花映三泉拍過照，欣賞過千年古銀杏，那你一定要來金徽酒業(yè)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，體驗(yàn)不一樣的旅游勝景，那是歷史與現(xiàn)代的完美結(jié)合，那是品質(zhì)與酒香在風(fēng)中的神采飛揚(yáng)，那是自然的甜潤在美酒的陶冶下酣暢。詩的古樸，景的新穎，歷史的厚重，酒的醇香在隴上江南為你揮筆而就的美麗的詩行。
　　 如果累了，你就坐在櫻花盛開的樹下，與青青的草葉兒一番絮語，你會(huì)清晰的感到微風(fēng)拂面，酒香潤脾，微閉的畫面中，杜甫的草堂茅檐飛舞，李白的蜀道蜿蜒盤旋，吳玠的酒缶擊破匈奴的額頭，清圣祖豪飲佳釀，以及水質(zhì)甜凈的“神泉海眼”佳泉的汩汩流淌，金飛玉明。如果你還不滿足，那就等待秋天的風(fēng)揚(yáng)鞭策馬，入眼處是漫山遍野的金秋紅葉，美如畫卷，秋風(fēng)拂過，紅葉起舞，攜帶著溢滿的酒香，溫暖你回家的路。
　　 （原創(chuàng)首發(fā)）