在時光的漫漫長河中，有許多看似平凡的事物，卻如同璀璨的星辰，照亮我們的回憶，給予我們無盡的溫暖。而馬齒莧，無疑就是這樣一顆獨特而閃耀的星。
　　 每個周三，都是我滿心期待的日子。馬大姐總會熱情地隔屏邀請我去神人陸老那兒吃飯。這個周三，也如同往常一樣，大姐神秘地只說吃包子，卻對餡料守口如瓶，這無疑為我留下了一個充滿誘惑的懸念。
　　 當(dāng)我輕輕推開陸老工作室的門，那股淡淡的香氣瞬間撲鼻而來。不用猜，我就知道這定是馬大姐帶來的包子所散發(fā)的味道。我迫不及待地拿起一個包子咬了一口，包子皮松軟可口，而那餡料卻一時讓我難以分辨。于是，我再單咬一口餡兒，仔細咂摸，那噴香之中竟有著淡淡的酸頭兒，若不特別留意，這酸味兒幾乎被掩蓋。“大姐，馬齒莧餡兒！”我十分肯定地說道。大姐微笑中帶著一絲驚奇：“你真行，這都能吃出來。”我笑著回應(yīng)：“您別忘了，我可是一個地地道道的農(nóng)村娃，小時候可沒少跟它打交道。”這句話，瞬間勾起了我兒時的美好回憶。
　　 馬齒莧，素有“野菜之王”的美譽。汪曾祺先生在一篇文章中曾提到，馬齒莧的老家在巴西，后來不知怎的，竟遍布了全世界。它的生命力極其頑強，在中國的南北各地都能看到它的身影。論起吃來，馬齒莧或許不是最美味的，但它的吃法卻花樣繁多。由此可見，汪老先生對馬齒莧也是有所了解的。
　　 馬齒莧，因其葉如馬齒，性滑似莧而得名，在《本草綱目》中亦有記載。相傳，武帝劉秀在河南南陽地區(qū)斷糧時，因食用馬齒莧保住了性命，遂封它為“永不死”，又稱“長命菜”“長壽菜”。可見，馬齒莧作為吃食，有著極為久遠的歷史。
　　 馬齒莧全身都是寶，具有豐富的營養(yǎng)價值，既可藥用，又可當(dāng)蔬菜食用?！侗静菥V目》中將其歸入菜部，記載著“人多采苗煮曬為蔬”。
　　 對于馬齒莧的藥用和食用，我都并不陌生。小時候，當(dāng)頭上長瘡長疥時，家鄉(xiāng)的人們總會弄來一些馬齒莧，放在蒜臼子里搗成碎沫，然后敷在瘡疥上。不管是大人還是孩子，都能因此快速痊愈，且不會留下任何疤痕。
　　 作為吃食，馬齒莧生食、烹食均可。在我家，母親對吃馬齒莧，有一個從拒絕到接受的過程。小時候，農(nóng)村的衛(wèi)生條件有限，幾乎每個孩子肚子里都有蛔蟲。吃了打蟲糖丸后，有時蛔蟲下不干凈，半截在體內(nèi)，半截在體外。我膽子小，遇到這種情況就哭著讓母親幫忙揪出來。母親見多了蛔蟲，而炸熟的馬齒莧莖的顏色又跟蛔蟲差不多，所以看到炸熟的馬齒莧就惡心。尤其是我為了充數(shù)，割草時專門揀那些大顆的馬齒莧，那粗碩的熟莖，與蛔蟲尤為相似。每次割回馬齒莧回家后，母親會把多余的馬齒莧洗干凈，放進大鍋里炸熟，再倒進粗瓷大缸里，用來喂豬。老家的豬圈、糞坑、廁所都連在一起，人畜排泄物和燒火的土木灰都往糞坑里倒，再拉些落葉土摻和在一起漚肥。在化肥奇缺的年代，這土肥可是保障農(nóng)作物長勢的關(guān)鍵。那個粗瓷大缸放在廁所邊上，所以，母親每次經(jīng)過，看到粗瓷缸里面的馬齒莧，尤其是泡久了葉子脫離莖后，一根根肥碩的馬齒莧莖跟蛔蟲簡直不相上下，總是反胃惡心，就找板子給蓋上，從此也不再提吃馬齒莧的事。
　　 然而，一次偶然的機會，讓母親對馬齒莧的態(tài)度發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變。二奶奶給母親送來一鍋菜團子，卻沒告訴母親是什么餡兒。我知道餡兒是母親不喜歡的馬齒莧，便逼著母親嘗一口兒。在那個物質(zhì)匱乏的年代，若不是使勁逼著，對這些岔樣的飯菜，母親是舍不得吃的。母親嘗了一下，便使勁兒地直夸好吃，問二奶奶用啥菜做的餡兒，二奶奶只是笑笑。到了冬天，二奶奶又做了一鍋菜團子，還是沒說餡料。直到我們四個孩子像餓狼一樣搶食，母親再次詢問，二奶奶才說是馬齒莧。原來，巧手的二奶奶在馬齒莧旺季割了不少，費了很大功夫才存下一些馬齒莧，留作冬用?？吹轿覀?nèi)绱讼矚g，母親終于認可了馬齒莧。
　　 有一次，母親看到隔壁傻二嫂日子過得艱難，便送了一些自己做的馬齒莧餡兒的菜團子給她。二嫂收到后，滿臉感激。沒想到，沒過幾天，二嫂竟送來一大籃子馬齒莧。母親有些驚訝，傻二嫂笑著說：“你家的菜團子好吃，俺家孩子爹說見過你家弄過馬齒莧餡兒，俺就讓老大去菜地里割了。往后，俺弄菜，你弄團子。”誰說二嫂子傻！連她都知道菜園子里的馬齒莧多。可不是嘛，馬齒莧性喜高濕及肥沃土壤，只有菜園子最符合條件。母親知道傻二嫂的倔脾氣勁兒，推辭不過，只好收下。從那以后，二嫂時不時就會送些馬齒莧過來，母親也漸漸對馬齒莧有了更深的認識。
　　 1996年6月，女兒出生。母親從老家趕到保定伺候我坐月子，帶的禮物中就有一包鮮嫩的馬齒莧。我怕受城里生活多年的婆婆小瞧，悄悄埋怨母親不該帶這個。沒想到，婆婆卻把別的禮物冷在一邊，專收起馬齒莧。隨后，婆婆精心調(diào)配了一盤馬齒莧涼菜，上桌后一掃而光。那一刻，我才真正體會到馬齒莧的魅力。
　　 如今，吃膩了大魚大肉的城里人，又開始追捧野菜，馬齒莧才又上桌，成為調(diào)劑口味的一道美食。當(dāng)然，馬齒莧作為食用，得選鮮嫩的才行。馬齒莧包子、餃子、鍋塌兒……層出不窮。
　　 馬齒莧，它不僅僅是一種野菜，更是承載著我們童年回憶、親情溫暖的寶藏。它見證了我們的成長，也見證了時代的變遷。每當(dāng)回憶起那些與馬齒莧有關(guān)的日子，心中總是充滿了感慨與溫暖。它讓我們明白，生活中的美好往往隱藏在那些看似平凡的事物之中。只要我們用心去發(fā)現(xiàn)，去感受，就能收獲無盡的溫暖與幸福。讓我們珍惜這份來自馬齒莧的美好，將這份溫暖傳遞下去，用一顆感恩的心去對待生活中的每一個小確幸。