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精品 【柳岸】舌尖上的幸福(散文)


作者:春燕蓓蕾 秀才,2588.90 游戲積分:0 防御:無(wú)破壞:無(wú) 閱讀:5978發(fā)表時(shí)間:2019-02-28 07:45:16
摘要:民以食為天,舌尖上的幸福,凝聚的是親情,刻印的是記憶,融鑄的是家國(guó)情懷,彰顯的是時(shí)代變遷。

看著兒子隔三差五,一箱箱一袋袋網(wǎng)購(gòu)的美味小吃,時(shí)令水果,目睹孫子興高采烈地吃著五花八門(mén)的小零食,我就會(huì)情不自禁地想到《歌唱新時(shí)代》那悠揚(yáng)的旋律,優(yōu)美的歌詞:“開(kāi)啟新時(shí)代,譜寫(xiě)新篇章。時(shí)鐘不停地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。日歷不停地翻翻翻,心里不停地盼盼盼,盼到小康新生活。日子天天呀變變變,芝麻開(kāi)花呀節(jié)節(jié)高。生活天天呀甜甜甜,幸福生活比蜜甜……”是啊,舌尖上的幸福指數(shù)真是與日俱增呀!
   說(shuō)句心里話,我好羨慕如今的年輕人,趕上了好時(shí)候。我出生在六十年代初期。我們小時(shí)候能吃飽飯,就是好生活。能吃的零食少得可憐。一年中冬天白天時(shí)間短,只能吃上兩頓飯。上學(xué)前,母親會(huì)把幾個(gè)柿疙瘩或一塊紅薯,裝進(jìn)我的口袋里。這既是午飯,也算零食。手捂口袋,我感受到的是母愛(ài)的溫度,心里充滿著感動(dòng)和喜悅。午飯,同學(xué)們聚在一塊吃著各自帶的紅薯,滿口香甜,就連紅薯皮也不舍得扔掉。到了晚上回到家,我最大的享受就是能吃上媽媽從鍋底鏟下的一塊小米飯鍋巴。但凡讓小伙伴們看到,都會(huì)眼饞得流口水。
   奶奶家的自留柿樹(shù),結(jié)得是甜甜的大扁柿。每年農(nóng)歷八月十五過(guò)后,半青半紅的柿子就被摘下來(lái)。母親把它泡在水里,讓水始終保持40度的恒溫,三天三夜,澀味就去除了。那脆生生,甜滋滋的柿子,是記憶中最好的,也是能管夠吃的水果。曾記的有一年母親摘回一筐大扁柿,看著水靈靈的大柿子,我們姊妹幾個(gè)饞得直流口水。母親說(shuō)泡不好,是不能吃的,不甜會(huì)澀斷腸子的。要想早點(diǎn)吃上甜柿子,得讓水保持恒溫,晚上還得添把柴禾。于是我們曲著指頭數(shù)著日子。眼巴巴等到第三天,母親再往鍋下添把柴禾,把水燒熱拿來(lái)竹籃撈出柿子。我們一人一個(gè)迫不及待地下口,母親此時(shí)總會(huì)邊笑瞇瞇地看著我們吃柿子,邊溫情地告訴我們,柿蓋下要吃干凈,柿胡也要吮一吮。我們貪婪地吃著,柿子甜在嘴里,幸福蕩漾在臉上,溫暖涌向心頭。
   推石磨磨炒面,是我小時(shí)候最愛(ài)干的活。母親把炒過(guò)的啞巴玉米,曬干的柿皮,倒在石磨上,我使出吃奶的力氣,推著磨桿一圈圈轉(zhuǎn)著,眼望著暗紅的混合粉從兩扇石磨縫里灑下,香甜味兒撲面而來(lái),我伸手抓一把磨好的粉,用舌頭舔一口,沙沙甜甜,直沖舌根。夏天的雨天捉住的蝸牛,烈日炎炎,抓住的知了猴、河灘石頭下逮住的螃蟹,更是記憶中的山珍海味!這些小吃只在母親做飯的柴灰里燒一燒,就可一飽口福。不記的用過(guò)什么佐料,那原汁原味的香味兒卻留在了記憶深處。
   印象中的瓜子,是從老南瓜中挖出的籽兒,經(jīng)母親加佐料烤干,吃起來(lái)又脆又香,連皮都咀嚼咽下。母親用細(xì)沙子炒的花生,只有在過(guò)年那天,才讓我們姊妹分享。剝開(kāi)那麻屋子,揭開(kāi)紅帳子,嚼著那白胖子,滿口生津,活活香死個(gè)人。
   1978年春天,我讀高中,去學(xué)校帶的干糧,是母親親手做的麥香味十足的餅子和白面饅頭。母親的手藝曾讓許多同學(xué)眼羨。手捧饅頭,細(xì)細(xì)地嚼,慢慢地咽,那是一種美的享受。不小心掉在地上的餅絲饃渣,我也會(huì)撿起來(lái),吹一吹送進(jìn)嘴里。母親吩咐我,吃食像舉家過(guò)日子,要計(jì)劃著吃,讓細(xì)水長(zhǎng)流,有了撐圓肚子,沒(méi)了餓成瓢片,一輩子也過(guò)不好日子。我的高中同學(xué)間流傳著一段順口流:星期一真高興,饃饃背了一箱箱。星期二不喜歡,饃饃吃了一多半。過(guò)了星期三,還有兩天半。過(guò)了星期五,還有一天苦!好多同學(xué)因吃不飽苦苦熬著。我因銘記著母親的教誨,留給我的記憶,是安心學(xué)習(xí)的幸福時(shí)光!
   農(nóng)村包產(chǎn)到戶后,家里糧豐了,囤滿了。那時(shí),我已有了工作,每次出門(mén),母親會(huì)搭鍋用白土炒下面豆(炒琪)。閑暇口空時(shí),來(lái)上一把,咀嚼的滿口醇香,我就感受到濃濃的母愛(ài)深情,體會(huì)到生活的富足美好。
   父親嫁接的棗樹(shù),栽下的桃樹(shù),每年都是碩果累累。收獲時(shí)節(jié),我們得可著勁兒吃,因?yàn)闊o(wú)法保存。母親說(shuō),吃不完壞了,那就糟蹋了果樹(shù)一年的光景。從那棵杏梅樹(shù)上摘下的果實(shí),母親總要留一些,把它埋在麥囤里等我回來(lái)。每當(dāng)母親雙手捧著黃澄澄金燦燦,軟溜溜的香梅,我接在手咬一口,汁水四溢,滿口留香,吃在嘴里的是杏梅,融入身心的卻是綿綿的母愛(ài)。
   那年,我找對(duì)象了,頭回倆人見(jiàn)面,母親跑了十里山路買(mǎi)回一些水果糖??尚Φ氖?,他從口袋里掏出的禮物,同樣是一把水果糖。我們嘴里化著雙方的情意,一種甜蜜的滋味,在心頭烙下了深深的印記!
   八十年代末,九十年代初,兩個(gè)兒子相繼降生,養(yǎng)兒持家的擔(dān)子,落在了我的肩上。于是,我秉承母親的手藝,學(xué)會(huì)了養(yǎng)家的本事:蒸豆包,烙餅子,炒面豆,炸干果酥,面粉在我的手下,變成了多樣美食。
   兒子漸漸長(zhǎng)大時(shí),學(xué)校旁邊的小賣部里零嘴小吃多起來(lái)。小孩們喜歡的零嘴,如大大泡泡糖、星球杯、浪味仙、咪咪蝦條、陳皮糖、喔喔奶糖、小浣熊干脆面、麻辣片,雞腿面包,小米鍋巴,應(yīng)有盡有。孩子們想吃,隨手就可以買(mǎi)來(lái)。但是,久而久之我發(fā)現(xiàn),孩子們喜歡吃的許多小吃都是“垃圾食品”,極不利于身體健康,耐吃又環(huán)保的還是自己做的零食。為了孩子們,我拿出看家本領(lǐng),變著花樣,做出多種小零食。每當(dāng)看著孩子們,有滋有味地分享我的勞動(dòng)成果時(shí),這心里就會(huì)感到喜滋滋的。
   突然有一天,本地的水果市場(chǎng)豐富多彩起來(lái),南方的香蕉、桔子、菠蘿,這些只在小人書(shū)上見(jiàn)過(guò)的水果,也能買(mǎi)到了。不要說(shuō)逢年過(guò)節(jié),就是平常日子,茶幾上的果盤(pán)里,也會(huì)放置著新鮮的各種水果。我們一家四口,誰(shuí)想吃什么水果,到了市場(chǎng)上就隨時(shí)買(mǎi)來(lái),蘋(píng)果、梨什么的,一年四季不斷。春節(jié)中秋,給兩邊父母送去的,也不再是單一的大肉和月餅,更有時(shí)令水果。住在農(nóng)村的父母,每每吃上時(shí)令水果,臉都笑成了一朵花,目睹他們品嘗著我孝敬的美味,臉上流露出的幸福的笑容。我讀出了兩位老人對(duì)生活的滿足,對(duì)兒女的滿意。
   久居省城太原的公婆,稀罕的不是水果,而是我蒸的豆餡饅頭,烙的芝麻餡餅!我盡心盡力,來(lái)滿足老人舌尖上的嗜好。平時(shí),他們想吃了,我就做好給他們捎去。每年臘月,不管多忙,我都會(huì)用一整天時(shí)間,蒸饅頭,送給公婆。婆婆經(jīng)常說(shuō),餐桌上的大魚(yú)大肉,山珍海味,比不上兒媳做的饅頭。我知道,他們喜愛(ài)的不僅是我的一份孝心,更是家鄉(xiāng)地道的面香味道。我用嫻熟的手藝,滿足了舌尖,凝聚了親情,贏得了家庭的和睦幸福。
   時(shí)間的車輪滾滾向前,日歷在不斷翻著新篇。由于我勤奮工作,愛(ài)人搏擊商海,很快,我家成了“萬(wàn)元戶”。手頭經(jīng)濟(jì)寬余了,逛市場(chǎng),進(jìn)超市,成了我閑暇時(shí)的一種愛(ài)好。看到琳瑯滿目的美味小吃,新鮮的時(shí)令水果,我就味蕾大開(kāi),食欲大增。饃片、餅干、魚(yú)片、牛肉干、豆腐干、等等,成了我手頭常吃的零嘴。除此之外,我還喜好大紅色的富士蘋(píng)果,橙黃色的桔子,鮮嫩的杏子桃子,看上什么就買(mǎi)什么?;氐郊?,一個(gè)大蘋(píng)果,我要切成幾份,體驗(yàn)一家人分享的快樂(lè);吃完金燦燦酸酸甜甜桔子,我要把桔皮洗凈曬干,泡茶來(lái)養(yǎng)生;吃完杏子桃子,我要留著胡核,把里邊的仁做成小零食;西瓜籽、南瓜籽,我都留存著,洗凈曬干,以備做零嘴小吃。兒子笑稱我是“吝嗇鬼”、“守財(cái)奴”我一點(diǎn)兒都不生氣,會(huì)一本正經(jīng)地告訴他們:“粒米聚滿籮,滴水匯成河,勤儉持家是一種美德。生活好了,也不能忘本,浪費(fèi)可是極大的犯罪?。 笔艿蕉迥咳镜暮⒆觽?,也養(yǎng)成了勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。
   二十一世紀(jì)的鐘聲響過(guò),隨著孫女的呱呱落地,我榮升為“正奶級(jí)”。茶幾上的食盒里,小孩的零食多起來(lái)。什么奶油面包、手指餅干、巧克力,什么火腿腸、棒棒糖……陪伴著跌進(jìn)了福窩,長(zhǎng)在蜜罐里的孫女,我仿佛也變成了老小孩,喜歡上了兒童食品,嘴里時(shí)不時(shí)地也吮著棒棒糖。那一刻,我真切地感受到,眼下的生活比蜜甜。
   隨著時(shí)代的發(fā)展,我家里的果盤(pán)也再一次升級(jí)。里面有了名貴水果:櫻桃、荔枝、草莓、柚子、火龍果、獼猴桃……每當(dāng)兒子媳婦買(mǎi)回水果,總是先捧到我面前說(shuō):“請(qǐng)媽先嘗一嘗!”一種家的溫馨,幸福的滋味,頓時(shí)漫溢心頭!
   高科技迅猛發(fā)展,購(gòu)物也更新?lián)Q代,手機(jī)成了人們的順風(fēng)耳千里眼,天南海北的名吃水果,點(diǎn)開(kāi)搜索,足不出戶,快遞公司會(huì)大包小包地送上門(mén)來(lái):百興果、丑桔、檸檬、紅心柚、沙糖桔、榴蓮、軟籽石榴,要什么就有什么……如今的生活,只有想不到的,沒(méi)有買(mǎi)不到的。在享受快捷、方便、實(shí)惠的愜意生活的同時(shí),我常常告誡自己和孩子們:儉以養(yǎng)德,奢者心嘗貪,儉者心嘗富。節(jié)儉是一大財(cái)源,是用不完的美筵。
   乘著改革開(kāi)放的春風(fēng),踏著時(shí)代發(fā)展的節(jié)奏,我們家用勤勞節(jié)儉,營(yíng)造了舌尖上的幸福!
   舌尖上的幸福,凝聚的是親情,刻印的是記憶,熔鑄的是家國(guó)情懷,彰顯的是時(shí)代變遷!

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【編者按】散文《舌尖上的幸?!酚玫谝蝗朔Q的寫(xiě)法,清新明快、飽含喜悅的文字,抒發(fā)了人們心靈深處對(duì)舌尖上的幸福指數(shù)與日俱增的感悟?;貞浲簦∠肼?lián)翩,小時(shí)候媽媽做的各種吃食,溫馨浪漫,深切地感受到了母愛(ài)的溫暖深厚,心里充滿著感動(dòng)和甜美。后來(lái)自己長(zhǎng)大有了孩子,作為母親也是拿出看家本領(lǐng),變著花樣,做出多種既美味又營(yíng)養(yǎng)的小零食讓兒子們吃,每當(dāng)看著孩子們,有滋有味地分享自己的勞動(dòng)成果時(shí),心里就感到喜滋滋的,滿意十足。如今的生活飲食,只有想不到的,沒(méi)有買(mǎi)不到的。但舌尖上的幸福,凝聚的是親情綿延不斷,刻印的是記憶中的美好時(shí)光。常言道,民以食為天,滿足了孩子和老人們的舌尖,就能贏得家庭的和睦幸福。這篇散文構(gòu)思新穎,主題鮮明,內(nèi)容豐富,脈絡(luò)清晰,情理交融,文情并茂,彰顯了時(shí)代的變遷發(fā)展,表達(dá)了作者深厚的家國(guó)情懷和美好的舌尖感悟。貼近生活的文字達(dá)情達(dá)意,靈動(dòng)自然,并且語(yǔ)言優(yōu)美,溫馨喜人,讓讀者陶然其中,引發(fā)共鳴,值得細(xì)細(xì)品讀。感謝賜稿柳岸,問(wèn)候作者新春快樂(lè)!推薦文友共賞。【編輯:安平靜好君】【江山編輯部·精品推薦F201903060001】

大家來(lái)說(shuō)說(shuō)

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1 樓        文友:安平靜好君        2019-02-28 07:46:46
  拜讀佳作,問(wèn)候作者!感謝您投稿柳岸,祝您寫(xiě)作快樂(lè),再創(chuàng)佳品!
回復(fù)1 樓        文友:春燕蓓蕾        2019-02-28 22:45:53
  老師的編按雅評(píng)讓我很感動(dòng),向您說(shuō)聲謝謝!
2 樓        文友:春燕蓓蕾        2019-02-28 10:49:11
  先感謝柳岸刊登推出我的小文,再謝安平靜好君的精彩編按雅評(píng)。這是我改革開(kāi)放四十年征文之一,我用心回憶了改革開(kāi)放人們生活的變化,從衣食住行幾方面反應(yīng)改革開(kāi)放的偉大成就。舌尖上的幸福,從無(wú)到有再到應(yīng)有盡有,從一無(wú)所有到吃得飽再到吃得好,再到吃得健康,人們的生活真是發(fā)生了翻天覆地的變化!
3 樓        文友:王友明        2019-02-28 16:38:19
  《舌尖上的幸?!芬晃?,是通過(guò)跨越數(shù)十年的時(shí)空隧道,各個(gè)階段的美食的多個(gè)側(cè)面,來(lái)展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來(lái)的巨大變化。這樣的變化,凝聚成為舌尖上的幸福,是自然而然的。作者靈活運(yùn)用歌詞來(lái)鋪墊文章,烘托氣氛,是恰到好處的。如此運(yùn)用,更有益于蘊(yùn)涵文章,提升幸福指數(shù)。整篇文章是無(wú)縫鏈接,一氣呵成的,沒(méi)有一絲一毫的生硬套搬,在給讀者以深切感受的同時(shí),又賦予讀者情感的滋潤(rùn),愛(ài)國(guó)的激勵(lì)。常言道:“民以食為天。”這一幅幅畫(huà)面,彰顯了改革開(kāi)放四十年飲食文化的巨大變遷,令人感動(dòng),令人暢想!朗誦者的聲音甜美,有磁性,似一條小溪水,緩緩地涌進(jìn)耳邊,這是一種美的享受!
回復(fù)3 樓        文友:春燕蓓蕾        2019-02-28 22:47:41
  哥哥的留言鼓勵(lì)支持總是這么及時(shí),謝謝!
4 樓        文友:春燕蓓蕾        2019-02-28 22:52:45
  轉(zhuǎn)錯(cuò)別字先生(朋友) 留言
   王小燕老師《舌尖上的幸福》一文,用四十年前、后人民生活的對(duì)比,說(shuō)明了改革開(kāi)放的優(yōu)越性,用人民生活得到相大改善這一點(diǎn),證顯了改革開(kāi)放的好處,和偉大成效。非常切合征文主題,文章構(gòu)思,框架結(jié)構(gòu),語(yǔ)言描寫(xiě)都很到位,確實(shí)是篇優(yōu)秀散文。點(diǎn)贊
回復(fù)4 樓        文友:春燕蓓蕾        2019-02-28 22:53:46
  謝謝趙哥用心留言。
5 樓        文友:春燕蓓蕾        2019-02-28 22:58:02
  轉(zhuǎn)海浪海鷹(朋友)
   零食變遷史,美味,美文!從涼紅薯、柿疙瘩到柚子、榴蓮,各個(gè)時(shí)期的零食,是時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的符號(hào)。作者精心繪出五十多年的零食百味圖,勾起我們四零后的深深回憶,苦盡甘來(lái),由衷感恩改革開(kāi)放,感恩偉大祖國(guó)。記憶清晰,描寫(xiě)生動(dòng),主題突出,文筆流暢,為此文點(diǎn)贊。
6 樓        文友:春燕蓓蕾        2019-03-05 12:54:43
  謝謝總編的經(jīng)典指導(dǎo),我親手改動(dòng),再讀此文感覺(jué)情感上更深,故事更生動(dòng)了!
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