一
　　 從深圳北站出發(fā)，繼續(xù)坐高鐵十多分鐘，就到香港西九龍了。旺角和油麻地涵蓋了特別多的香港美食，許多餐廳掛滿了米其林的牌子，可見這里的美食標準有多高，價格有多貴。
　　 香港印象在這里只留下我的匆匆一瞥，隨即在女兒的帶領下，拖著行李箱繼續(xù)往前走。乘坐地鐵在灣仔下車，銅鑼灣的市井氣息撲面而來。
　　 七月的香港，氣溫與武漢不相上下，海洋氣候的潮濕溽熱又甚于武漢。入住的駿景酒店是英皇物業(yè)，有著維多利亞時代經典的皇冠標志。從臨街窗戶望過去，對面一棵高大的榕樹，獨木成林，闊大茂密的枝葉擋住了燥熱的陽光，樹冠垂下榕樹的根須，顯示出這種亞熱帶樹種特有的風貌。每次從酒店出來，迎著直射的艷陽，躲避高溫的炙烤，在叮鈴作響的紅綠燈提示音后，穿過馬路，經過鄧志昂專科診療院，在榕樹下稍作停留，再穿過幾條街區(qū)，即往軒尼詩道。這里是有名的珠寶街，也是美食一條街。連接香港島西面的灣仔與東面的銅鑼灣，這條街新舊并存，最富傳統(tǒng)特色。
　　 在維港茶餐廳，女兒帶我品嘗到了第一頓港式早餐。一年的港大留學經歷，她已熟知周圍的大街小巷。而我，在女兒在外讀書的這幾年，第一次走過她走過的路，吹過她吹過的風，來到她學習生活的地方，體驗著她艱辛攻讀后榮譽畢業(yè)的喜悅。在這座國際之都、美食之都，也收獲了一次特殊的美食之旅。
　　
　　 二
　　 港式茶餐廳是最本土化的平民飲食場所，最能體現(xiàn)香港居民的生活日常。香港生活節(jié)奏快，通常港人習慣在茶餐廳吃碟頭飯，喝杯奶茶，聊聊馬經，舒緩一下緊繃的神經。在敏華餐廳，我們點了冬菇公肥牛湯米粉，配火腿香滑炒蛋，一份自家制餐包，配招牌沙嗲牛肉面，再來一杯凍飲或檸檬茶，開啟了一天的美好生活。周圍人聲鼎沸，帶著草根階層活潑熱烈的氣息，寸土寸金的港島，餐廳將每一個空間都運用到極致。相鄰的餐桌用一塊透明玻璃相隔，旁邊兩位女士英文與粵語相雜的談話密實緊致，一來一往，爽利熱辣，在耳邊清晰可聞。
　　 在食物氤氳的空氣中，我屢次被一陣烤面包的香味深深吸引，原來這是港式茶餐廳獨有的菠蘿包。第一天在維港冰廳沒有買到，排在我們前面的一位顧客買走了最后一份，在敏華冰廳，女兒為我一下子買了五只菠蘿包。是我要求她買的，想一次大塊朵頤吃個夠。她笑我買這么多，她說剛來香港也覺得很好吃。而自我記事以來，除了小時候第一次品嘗面包外，這是我吃過最好吃的面包。菠蘿包唯有在香港才有這樣的稱呼，實際上并沒有菠蘿的成份，面包中間也沒有放餡料，只是外形酷似菠蘿而得名。一般由面粉、雞蛋、砂糖與黃油烘制而成。剛出爐的菠蘿包麥香四溢，蓬松暄軟，適宜的溫度將牛油漸漸融化染得金黃，外皮又酥又脆，里面則散發(fā)著濃郁的奶油香味，入口綿軟，令人食指大動。如果再配上一杯鴛鴦奶茶，一甜一咸一酥一滑的致命誘惑無人能夠抵擋，美食帶來的幸福感油然而生。
　　 美國作家邁克爾·波倫說：“面包是人類的理性、智慧、巧思和創(chuàng)意的結晶。烘焙師就好比一名指揮家，游刃有余地掌控著一曲復雜精妙、百轉千回的交響樂?！蔽也⒉欢姹褐谱?，但我想一款面包之所以吸引味蕾，這樂曲中一定包含從禾草種子、石磨、面粉選材到微生物發(fā)酵、壓力烹飪等多個樂章，缺少其中任何一個環(huán)節(jié)，都難以完成食物的美妙合奏。
　　 在敏華冰廳，食物的包裝袋上還印著美妙詼諧的廣告用語?！鞍咨男铀袷菐е衩?在那叉燒蛋穿梭，我用豬肺湯將你內鎖/風繼續(xù)吹，西多會嚟/在碗中央，有滑蛋一雙，仿似畫在湖上/心里極渴望，希望留下食著你/蛋撻這終生美食，才值得鴛鴦一起發(fā)誓/對你不止感激敬禮，看這酥皮才是工藝……”趣致可愛，生動幽默，一種獨屬于港粵的餐飲文化，令食客用餐之余，又不覺嘴角上揚，莞爾一笑，開啟一天的好心情。
　　
　　 三
　　 繼續(xù)往前走去，一個很有代表性的場景--百德新街就在眼前。上世紀九十年代聽的港樂里面提到的地名赫然在目，初聽不知曲中意，再聽已是曲中人。這樣放慢腳步，感受香港的市井生活，尋覓特色小店，不知不覺已到中午。
　　 榮記粉面是一家不足二十平米的小店，卻聲名遠播，排隊品嘗的人在店內不能棲身，都站在店外等候，憑號進入。牛丸、牛肚、牛筋、牛腩、牛肺；魚蛋、魚片頭、豬紅、豬皮、蘿卜；粉腸、紅腸、冬菇、魚腐；墨魚丸、魚皮餃、雞翼尖、豆腐卜；炸面筋、豬頸肉、魚肉春卷、韭菜云吞……應有盡有，自由搭配。油面、米粉、河粉、米線、幼面、粗面……品種繁多，自由選擇。湯汁微辣，咸中微甜，適合大眾口味。我們排隊在轉角的街巷，只等隊伍越來越近，在狹小的餐廳里側，尋到一個座位，享受一份過午的美食小吃。在物價和租金最貴的銅鑼灣，四十五港元一份的餐食既美味又平實，難怪生意興隆，一位難求。
　　 在香港大學，一場畢業(yè)典禮即將開始。中午的港大，維多利亞港灣的海風吹來，學生食堂的餐飲樸素而多樣。我體驗了食堂的午餐，一份豬扒配青菜和米飯，吃得飽也吃得好，營養(yǎng)均衡，價格自然比市場上優(yōu)惠得多。
　　 香港居，大不易。學生的辛苦求索，每一份汗水凝聚學業(yè)進步與人格成長，這背后，都是一個家庭的付出與全力支撐。畢業(yè)僅僅只是一個開始，而邁向社會又以此為開端，無數(shù)的未知等待在前方。
　　 莊重而熱烈的典禮過后，一位W先生在校園等著我們，接迎我們共同進餐。他是我的先生拜托的一位老鄉(xiāng)，已在香港生活多年，他特意為我們接風洗塵。從希盛大廈28樓的落地玻璃窗望出去，是維多利亞港灣的美麗夜景，華燈璀璨，海港深邃，游船夜行。東方之珠，一派盛世繁華。在餐廳，W先生不顧我和女兒的一再勸阻，點了滿滿一桌子的菜。這是一家正宗粵式高檔餐廳，食材精致，口味純正，價格自然不菲。邊吃邊談，他鄉(xiāng)音未改，猶顯親切。他向我和女兒介紹香港的風土人情，行業(yè)特色，也講述自己多年來在香港的成長就業(yè)經歷，不知不覺受到很多啟發(fā)，為他及家人的奮斗故事所感染。這家餐廳以海產品為主要食材，幾味海鮮做得口感鮮美，傳統(tǒng)經典又創(chuàng)意搭配，頗具灣區(qū)風味。只可惜我們即便撐破肚皮，也吃不了那么多。為避免浪費，我們打包帶回酒店，準備第二天用微波爐加熱繼續(xù)吃。
　　 W先生周到細致，一直送我們到入住酒店才肯離去，并邀約次日陪同我們觀光游覽。我們委婉辭謝，并告訴他，女兒已在此生活一年，可以帶我到處走走看看。W先生善解人意，微笑著不再堅持，他的盛情在我們的旅途中留下了溫暖而美好的記憶。
　　
　　 四
　　 我和女兒在大街小巷穿梭游覽，我放心地走在她身邊，任由她帶領我去到每一個地方。時光交錯，角色互換，我已由引領者變?yōu)橥姓?、跟隨者。我欣喜于孩子的成長與獨立，默默注視她的背影，那超過我身高的女孩，那搶著提行李，拿背包的女孩，那目光堅定專注走在我前方的女孩，她是我的孩子嗎？她是，她更是一個獨立的個體，這生命經由對世界的驚奇和渴望而來到這世上，并在一次次的學習探索中自由生長，蓬勃向上，她已是自己的主人，我堅實的希望。
　　 記得小時候的童言童語，那稚嫩的聲音言猶在耳。有一次，孩子外公問她有什么理想，她說：“我要到每一個好玩的地方，吃遍天下美食?！蹦菚r候，她是個標準的小吃貨。我的父親，她的外公呵呵一笑，意味深長地說：“這個理想很偉大啊，吃好玩好也很不簡單，那要通曉世界人文地理，熟知各種美食文化，那可是走遍天下，吃遍天下，理想高遠得很哪！哈哈……”時光荏苒，我想，外公一定在另一個世界，看著他的寶貝孫女怎樣一步步實現(xiàn)兒時的夢想。
　　 香港是座非常都市化的城市，這種都市化可能和幾幢高樓幾多GDP關聯(lián)不大，她折射出來的是一些時髦的價值觀：獨立、自強、現(xiàn)代、卓越。這些品質，在街上匆匆而過的行人步履中可見一斑，從每一位香港人的敬業(yè)言行中可以讀到。滲透到美食文化，也體現(xiàn)得淋漓盡致。
　　 穿過夜色中的時代廣場，我在女兒的帶領下，來到銅鑼灣謝斐道的一品雞煲火鍋店。餐廳占地并不大，但布局新穎，空間運用科學合理，在有限的場地做無限的延伸。這是香港地理的局限，但更是香港人智慧的突破。人工的昂貴，促使這樣的餐廳一般都是家族連鎖，全家上陣。七十幾歲的阿婆依然兢兢業(yè)業(yè)，為食客點餐送菜；年輕的后生趁假期在店里幫作人手，熟練地穿梭在狹小而規(guī)整的餐廳空間，延續(xù)著家族飲食產業(yè)的發(fā)展。這就是香港精神。
　　 一品雞煲總店在荃灣，共有七家分店，處處盈客爆滿。一份雞煲端上來，用陶瓷火鍋慢慢燉開，那雞的香味又摻進各種養(yǎng)生的食材，湯汁緊緊裹住雞塊，入骨入味，果然做法獨特，名不虛傳。一頓下來，清香滑熱，還童振枯。盛夏的七月，我們已是慰勞肺腑，旅途疲勞頓消。
　　 人生何嘗不是一趟美食之旅，在每一次的上下求索中，在不同的風景轉換中，品味酸甜苦辣，收獲萬般滋味。
　　 （原創(chuàng)首發(fā)）