（一）
　　 我18歲參加工作，瓜女子一枚。當了個破小學教師，以為端了只金飯碗，騎著鳳凰牌自行車沒事在街上竄來溜去，風馳電掣。在社會上晃蕩了兩年，偶爾有男同學來逛，就被同事擠眉弄眼地問“咋相”，一旦聽說沒“沒相”，他們就很熱心地張羅著介紹對象。有些拐彎抹角問是否正在談戀愛，有些干脆熱心地穿針引線，
　　 其中，楊老師不僅說了，而且付諸行動。楊老師教三年級數(shù)學，文化大革命時候在文藝宣傳隊里呆過，演的是《小二黑結(jié)婚》里的小芹。我認識她的時候，她雖說已經(jīng)四十來歲了，但兩條大辮子，燙得彎彎的劉海，眉眼之間掩飾不住嫵媚可人。他的丈夫老白叔給我瞅的人，是鎮(zhèn)政府一個小伙子?！坝鰝€面嘛，成不成再說?！睌?shù)九寒天，我被楊老師連拉帶拽進了她家門。
　　 還沒看清對面的小伙子是光臉還是麻子，“天太冷了，快上炕暖一暖?！辈挥煞终f將我推上了炕。原來楊老師早上上課，老白叔負責做飯，炕燒得熱乎乎。屋子內(nèi)熱氣繚繞，擦了三次眼鏡片才瞅清對面的小伙中等個兒，瘦臉上滿是青春疙瘩痘，天天下鄉(xiāng)收稅計劃生育拉牛背包袱，看起來面相有些老糙。
　　 隨后飯菜端上來了，金黃的玉米糝子粥，切得極細的紅蘿卜絲，炒洋芋片，熘得軟乎乎的白蛋蛋蒸饃。我溜下炕，在他們熱情招呼中吃了個肚肚圓。
　　 相親，不，本次“遇面”的結(jié)果是，都沒對上眼。
　　 我壓根就沒有談婚論嫁的想法。
　　 估計對方也看不上我這個黑女子，人家婉言拒絕是“那女子學歷太高”。
　　 后來楊老師仔細總結(jié)了一下，把事壞了怪罪到老白叔身上，他那天金燦燦玉米糝子，寓意不好——黃了！
　　 向同室的閨蜜吐槽白天的經(jīng)過，倆人在床上笑得肚子疼。覺得都什么年代了，還介紹對象，遇面呢，這些年紀大的老師真是老土。我們這輩子絕對不這么八卦。
　　 在我步入中年后，生活告訴我，人家不是這樣的人。
　　 歲月真是把殺豬刀，轉(zhuǎn)眼間我比楊老師年齡還大了，不僅臉盤盤大渠渠（皺紋）深，也被人關心地問：“你兒子多大了？談下對象了沒有？”看著周圍三十歲了還不結(jié)婚的男生女生和他們愁眉不展的父母，才明白了當年遇面不是我想的這樣。
　　 楊老師人家不是八卦，不是吃了蘿卜操淡心，是真的關心我的終身大事。人在每個年齡階段操的心是不同的：青年娃天天想著玩嗨，中年人謀劃著孩子們的婚嫁。他們是把我們當孩子看呢！
　　 （二）
　　 我特別喜歡張維迎，這個重視企業(yè)家精神培養(yǎng)的知名經(jīng)濟學家。關注了辛莊課堂這個公眾號不久，張的老師何煉成教授去世了，張維迎寫了信天游，請丁文軍清唱了《何老師，你再聽我一曲信天游》。頭一句就是：“第一次見面你輕輕摸我的頭，最后一次見面你微笑不開口，我讓你欣喜讓你愁，你還夸過我的的信天游……”歌詞如泣如訴，感人肺腑，加上丁文軍動情的歌唱，看著何老師不同時期的照片，再了解了上個世紀八十年代初期《為錢正名》被遭批判書時候，何老師對張維迎的維護與支持，我被他們深厚的師生情誼感動了。
　　 “最后一次見面你微笑不開口。”我以為是老師舍不得張維迎離開。人老了，喜歡人多熱鬧，更希望得意門生常來看看自己。
　　 真相不是這樣的。
　　 何老師晚年身患阿爾茨海默癥，當張維迎最后一次取探望恩師時，他已經(jīng)認不出他最疼愛的弟子了。他跟我那個斗大的字不識一個晚年也患老年癡呆癥的外婆一樣，見誰都微微笑，明明吃過飯了轉(zhuǎn)身就抱怨家人讓他餓肚子。
　　 時光是多么殘忍啊，他能讓一個睿智的經(jīng)濟學教授認不得得意門生。
　　 時光是多么無情啊，他能讓一個有成就的人想報答師恩，對方卻把你是誰都忘記了，上蒼不給你謝謝的機會！
　　 （三）
　　 “淳化蕎面饸饹”被列為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，已成為淳化一張靚麗的名片，淳化也被授予“陜西蕎面饸饹之鄉(xiāng)”的稱號。許多外地人慕名而來，吸蕎面饸饹。在網(wǎng)上，各種品牌的蕎面饸饹也賣得很火爆。
　　 但是，個別網(wǎng)友在視頻后面留言：“騙人呢，說的是蕎面饸饹，實際上是麥面制作的。”
　　 走過更多的地方后，你會明白，事情不是這樣的。
　　 淳化蕎面饸饹不同于藍田蕎面饸饹，人家是以純蕎面壓成，和面的時候里面加入堿面和食用鹽，壓出來后顏色黑，口感筋道像扯不斷的皮筋，然后用油潑辣子、蒜、芥茉組成的“三味真火”來涼調(diào)。其口味突出辣子的辣、陳醋的酸、芥茉的嗆。
　　 而淳化位于渭北旱塬，因為蕎麥生長期只有六十來天，生長期太短，性寒涼，因此只用百分之二十到三十的蕎面，其余的是渭北生長期更長的麥面，化了堿面，用70攝氏度的熱水拌成絮狀，然后用溫水揉成團。這樣壓制成的蕎面饸饹，既能讓糖尿病患者降糖，也最大限度地保持了小麥面粉的口感和營養(yǎng)。淳化蕎面饸饹已澆湯為主，融合了乾縣一口香的優(yōu)點，湯寬面稀。饸饹湯煎而不燙，油而不膩，味濃而不烈，味香而不艷，香味撲鼻，回味悠長。饸饹湯中的辣子更是一絕，湯上漂著很厚的一層辣子，看似辛辣無比，實則紅而微辣，因為這是豬油和菜籽油用慢火煎成。吃湯饸饹時添加入白白的蒜泥，一為殺菌，二為消膩提味。
　　 別說淳化蕎面饸饹和藍田饸饹差異大，就是毗鄰淳化的旬邑饸饹，二者也相去甚遠。旬邑人家講究吃“戴帽”饸饹，碗里饸饹堆成山，湯少面多，還有炒饸饹。陜北饸饹離了羊肉塊，那是萬萬不行。
　　 說一千道一萬，饸饹口味眾多，淳化饸饹獨樹一幟。你在西安吃羊肉泡饃用死面坨坨，掰開煮熟了咥，覺得過癮，但是你不該到了澄城吃水盆，月牙餅夾著羊肉吃，然后喝湯，你就說人家澄城水盆不地道。你可以說開著斯特拉不拉風，但絕對不能說淳化饸饹不正宗。
　　 趟過歲月的長河，見過很多人，經(jīng)過若干事，走過許多地方，老牛反芻般回首往事之時，驀然間明白了：一些人、一些事、一些物，不是這樣的，它可能是那樣的，或者是其他樣的。